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겨울철 이색 축제 군밤먹으러 공주로 떠나자!
겨울철 이색 축제 군밤먹으러 공주로 떠나자!
  • 김채은 기자
  • 승인 2020.01.10 15:47
  • 댓글 0
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10일 금요일부터 12일 일요일까지 3일간 진행
충청남도 공주시의 대표 특산물 알밤을 활용한 다채로운 프로그램 체험 가능

스칼렛이 설명하는 이 열매는 무엇일까?

첫 번째 탄수화물 · 단백질 · 지방 3대 영양소와 함께 칼슘 · 비타민이 풍부해 성장과 발육에 좋다. 두 번째 대표적인 겨울 간식으로 꼽는다. 여기까지도 감이 오지 않는다면 마지막 힌트는 다람쥐가 도토리와 함께 즐겨 먹는 열매다. 무엇일까?

사진 밤 출처_네이버 지식백과
사진 밤 출처_네이버 지식백과

정답은 밤이다. 위에 언급한 바와 같이 밤에는 몸에 좋은 영양소가 많이 함유되어 있다. 특히 비타민C가 많이 함유되어 있어 피부미용·감기 예방에 좋다.

알밤은 충청남도 공주시의 대표 특산물이다. 오염되지 않은 자연에서 고품질의 알밤이 생산되는 이곳은 밤을 강제로 떨어트려 수확하지 않고 자연적으로 떨어지는 알밤을 수확해 맛과 저장력이 뛰어나다.

사진 2020겨울 공주 군밤 축제 포스터 출처_ 홈페이지
사진 2020겨울 공주 군밤 축제 포스터 출처_ 홈페이지

공주시는 10일부터 오는 12일 일요일까지 한옥마을 앞 고마 일원에서 오전 11시부터 오후 6시까지 '2020겨울 공주 군밤 축제'행사를 개최한다.

사진 공주군밤축제출처__홈페이지
사진 공주군밤축제출처__홈페이지

이번 행사는 △공식 프로그램(개막식·폐막식) △체험 프로그램 (군밤그릴존·대형화로체험·군밤스프·아이스카빙.. 등) △판매 및 음식 프로그램 (알밤 직거래 장터·알밤 홍보관·푸드트럭·공주알밤 전국요리경연 대회..) △전시 및 공연 프로그램 등 4개 분야에서 21개의 프로그램을 운영한다.

각 요일별로 행사가 다르게 꾸며져 있어 홈페이지(www.gongjugunbam.com)를 통해 미리 일정표를 참고하는 것이 좋다.

사진 겨울 공주군밤축제 전국요리경연대회 포스터
사진 겨울 공주군밤축제 전국요리경연대회 포스터

11일 토요일 오후 3시부터 5시까지는 '공주알밤 전국요리경연 대회'의 결승전이 열린다. 한국음식문화진흥연구원에서 주관하는 이 행사는 사전에 접수한 개인 또는 3인 이내의 팀 참가자가 밤을 활용한 3코스의 음식을 1시간 안에 완성해 제출하고 우승자를 겨룬다.

총 310만 원에 해당하는 푸짐한 상금과 만 16세 이상이면 누구나 가능하다. 무엇보다 공주의 특산물인 알밤을 활용한 요리경연 대회가 지역주민의 관심을 끌기에 충분하다.

재미있는 공연과 다양한 먹거리가 있는 곳. 고품질의 밤을 착한 가격에 구매할 수 있는 공주로 이번 주말 떠나보자!

 


 

※ 좋은 밤 고르는 팁!

밤은 광택이 짙고 신선하며 과육이 단단한 것이 좋다. 공주 알밤의 특징은 외피가 단단하고 윤기가 나며 일반 밤보다 무겁다. 또한 당도가 높고 담백한 맛과 향으로 여러 사람의 입맛을 사로잡았다. 생밤이나 군밤 외에 빵·막걸리·라테·브라우니.. 등 밤을 이용한 다양한 먹거리도 많이 판매되고 있다.


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