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매워도 중독되는 맛 대전 선화동 소머리해장국 '실비김치'
매워도 중독되는 맛 대전 선화동 소머리해장국 '실비김치'
  • 김채은 기자
  • 승인 2019.12.31 17:07
  • 댓글 1
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유명 유튜버 연예인 먹방 열풍 실비김치
전국 택배 서비스 실시

맛있는 음식을 먹는 방송을 보며 대리만족을 느끼는 시청자를 위한 먹방 콘텐츠는 꾸준히 사랑을 받는다. 그 중 둘째가라면 서러운 인기 콘텐츠는 '매운 음식 먹방' 이다. 보기만 해도 입안이 얼얼해지는 빨간 음식을 맛있게 먹는 유튜버를 보면 저절로 군침이 돈다.

사진 출처 유튜버 맛상무 채널
사진 출처 유튜버 맛상무 채널

그 중 대표적인 음식은 대전 선화동 소머리해장국집 '실비김치'다. 이미 유명 연예인 유튜버사이에서도 극강의 매운맛으로 유명한 이 음식은 본래 소머리 해장국을 파는 집이다. 흰 쌀밥에 빨간 고춧가루가 잔뜩 버무려진 아삭한 김치를 먹는 먹방은 높은 조회수를 기록하며 매운맛의 강도에 대해 전국적으로 시청자의 궁금증을 샀다.

사진 제공_ 대전 선화동 소머리해장국
사진 제공_ 대전 선화동 소머리해장국

실비김치의 독보적으로 강렬한 양념은 HASSAP(해썹) 인증을 획득한 고춧가루만을 사용해 만든다. 캡사이신이 일절 들어가지 않아 인위적인 맛이 아닌 오직 천연재료로 중독성 강한 매운맛을 구현한다.

실비김치는 일반 김장김치처럼 한 포기씩 되어있는 것이 아니라 배춧잎이 겹겹이 포개어 깻잎 김치처럼 되어있다. 매운 것을 잘 먹지 못하는 이도 실비김치를 즐기는 방법은 다양하다. △송송 썰어 탕·국에 다진양념 대용으로 먹을 수 있다. △참기름과 캔 참치가 있다면 송송 썬 실비김치와 비벼 먹는다면 밥 한 공기는 뚝딱이다. △김치볶음밥 · 부침개 · 찌개에 국내산 배추와 신선한 재료 등 엄선한 재료를 사용한 실비김치를 넣는다면 어떻게 맛이 없을 수 있을까.

사진 제공_ 대전 선화동 소머리해장국
사진 제공_ 대전 선화동 소머리해장국

이제 실비 김치를 전국적으로 먹을 수 있다는 희소식이다. 24시간 운영하는 대전 선화동 소머리 해장국 관계자에 따르면 매장에서 식사하는 고객마다 배달문의가 많아 택배 서비스를 시작했다고 한다. 안전한 배송을 위해 모든 택배를 스티로폼으로 발송하고 있으며 아이스 팩과 압축 아이스박스로 신선포장해 전국적으로 전국배송을 하고 있다. 이제 대전실비김치의 손맛을 편하게 전국 어디서나 느껴볼 수 있다.

※ 택배 주문은 hotkimchi.kr/ 를 통해 가능하다.

사진 제공_ 대전 선화동 소머리해장국
사진 제공_ 대전 선화동 소머리해장국

 



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이스방 2020-01-08 21:25:38
저도 이 김치 먹어봤어요~
처음엔 그냥 그랬는데 계속 생각이 나는건 뭔지...ㅋ
기사에 나올만 하네요!! 인정~~